「ヒラマサ」と読みます。
冬のブリ、夏のヒラマサ、なんて言いますね。確かにあまりうまいもんのない夏にヒラマサは味のピークを迎えます。

海の弾丸ライナーと呼ばれ釣り師には人気があるようです。釣りの世界ではまさにスターで、海釣り師となったからには一度は釣ってみたい魚らしいです。

今日はこのヒラマサの小さめのサイズが入荷いたしました!脂も控え目でこの季節にはぴったりの魚ではないでしょうか?
hiramasa