白身の上品な味わいに微かなスズキ特有の川魚に近いようなクセというか風味がある。そこがすし飯にのっても存在感を維持できる持ち味になる。


ただ残念なことにこの辺りでは特にスズキを注文する人がわずかしかいない。うまいスズキが連日のようにあがっているのに。残念でしかたない。。


みなさ〜ん!スズキもおいしいよ〜!!!!
suzuki