April 11, 2008 メヒカリ 正式名称「ヒメ目アオメエソ科アオメエソ属 アオメエソ 」 深海性の小魚で独特の旨味のある脂を持っている。 普段は唐揚げや、天ぷら、焼き物などて使っているが。。 今回は握りに仕立ててみた。 うますぎて顎が外れないかの心配をしたくなるほど、うなるほどうまい!! カテゴリなしの他の記事 < 前の記事次の記事 >