『活〆ハダガレイ』
ということで市場に並んでて、聞いたことないなと仕入れてみたところ







マツカワガレイのことのようですね
ハダガレイとは宮城の地方名らしいのですが、出身の方でもいらっしゃるんですかね？



当然ながら脂のってます♪





そのほか
ホヤは本日は養殖物
近海赤貝
アジに
牡蠣







本日もよろしくお願いいたします〜